Arrivés à Camaguey, on pose les valises pour repartir découvrir la ville à pied.
Sous l?impulsion des indépendantistes Luis Suarez et Mariano Montejo, la région participe, dès mars 1895, à la seconde guerre d?Indépendance. Moins de 90 jours après le début des hostilités, le général Máximo Gómez, venant de l?est, atteint le territoire de Camagüey. Le général Antonio Maceo le rejoint, en novembre, avec 1 400 hommes. L?armée espagnole, vaincue, doit quitter la ville. Néanmoins, Camagüey tombe dans l?escarcelle des troupes états-uniennes également engagées dans le conflit. Plus de cinquante plus tard, au cours des années 1950, la grande majorité de la population soutiendra la guérilla castriste (1953-1958) dans son opposition au régime de Batista.